金雞報喜好料理 台南報好呷的…
2017/03/16 14:46
〔記者洪瑞琴/台南報導〕台南市政府與台南市養雞協會今天舉辦「金雞報喜好料理」國產禽肉蛋享安心宣傳活動,市長賴清德、議長賴美惠及多位市議員與產業團體代表共同代言,呼籲民眾購買在地禽肉蛋,只要熟食安全無虞,協助養禽農民度過難關。
南市養雞協會將於3月19日在民治行政中心南瀛堂外前面廣場辦理國產雞肉蛋促銷品嚐活動,現場有優惠價的優質生鮮雞肉,及多樣熟食雞肉、蛋料理限量免費品嚐。
今天宣傳會現場端出各式美食佳餚,賴清德與大夥兒夾筷捧碗,「呷給大家看」,直直稱讚好吃。賴清德表示,禽流感有特定的病毒型及傳染途徑,且不耐高溫,100℃煮沸1分鐘,病毒就會死亡,因此希望民眾不要為此改變飲食習慣,熟食禽肉或蛋,安全並無疑慮。
農業局指出,南市目前家禽飼養隻數約1200萬隻,是全國重要的禽肉、蛋生產地,屠宰場均有駐場獸醫師進行屠宰前後的家禽與屠體檢查,符合衛生安全的肉品,都有「防檢局屠宰衛生合格」標章,供民眾選購辨識。
此外,通過優良農產品(CAS)、產銷履歷(TAP)、有機驗證,貼有CAS、TAP、有機標章的禽肉蛋,來源明確,資訊公開透明,也是民眾好選擇。
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