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進入柯百日新政 全面啟動學校午餐食安查核
北市教育局即日起已全面啟動學校午餐食安查核。（北市教育局提供）
〔記者游蓓茹／台北報導〕北市長柯文哲啟動「國際級食安檢驗中心」，其中，衛生局位於石牌的檢驗所，今天開始做北市學校午餐的食安查核，主要查核對象以「自設廚房」的學校、「受供應」學校及「外訂餐盒」業者為主，除了全面自主檢查之外，每行政區也將隨機做抽檢送到石牌檢驗所。
教育局今到士林區葫蘆國小中央廚房以及社子國小二校抽查，明天早上七點半則到大同區太平國小中央廚房、大橋國小做抽查。教育局也特別要求，學校勿使用目前禽流感高死亡率之養殖場之禽肉及蛋品。
教育局體衛科許裕陞科長說，主要查核方式可分二個階段：全面性的自主查核及抽檢的專案性查核。北市午餐廚房有「自設廚房」的學校共計四十三間國小，將選出十二間做專案抽檢。「受供應」學校共計八十四校國中小，共選十一校做專案抽檢。而「外訂餐盒」廠商供應給北市國、高中，訪視共計十五間，將全部納入專案查核。
今天稽察的士林區葫蘆國小中央廚房，供應午餐給周遭的社子、富安、平等國小，稽察內容包括調理場所環境衛生、衛生品管理、倉儲衛生、從業人員衛生及營養等項目。而受供應的社子國小，則稽察物品配置、車輛衛生、是否正確登錄食材平台等。
教育局表示，違反食安規則的廠商，將依照招標契約罰則規定來處罰，衛生局也有相關法令可開罰，呼籲業者要提高自主管理，查核期程自昨起將持續到三月底止。
北市教育局啟動學校午餐食安查核，主要查核對象：以「自設廚房」學校、「受供應」學校及「外訂餐盒」業者為主。（北市教育局提供）
