餃子很國際!交換生包出7國口味餃子
2018/03/21 12:03
〔記者謝介裕/南投報導〕南投高商今特別利用餐飲英文課,舉辦一場別開生面的「好『餃』情」活動,除了讓台灣學生與外國交換學生透過包餃子達到語言、情感交流目的以外,也讓人看到世界各國的餃子,真的是大不同﹗
南投高商每年都會有來自國外的交換學生,學校調查發現,最受外國交換學生喜愛的台灣美食就是餃子,因此特別搭配餐飲英文課程,引導學生分組研究世界各地的餃子由來與製作方法,每組上台以英文分享成果之後,選定一種餃子來進行創意實作,同時配合教育部大手牽小手活動,邀請來自薩爾瓦多、印尼、越南等5位中興大學外籍生一起參與。
在活動過程中,僅見學生們分工合作,有的負責洗菜、切菜;有的幫忙調製配料、醬料或撖皮、包餃子,結果成品出爐,計有台灣、土耳其、巴西、新疆、波蘭、義大利及美國等七種餃子,除了有煮的、炸的、煎的等不同作法以外,內餡也千奇百怪,如新疆餃子裡頭包的是羊肉、美式餃子則以蟹肉入料,且還有甜的、鹹的等不同口味,實令人大開眼界,學生們也都吃得不亦樂乎﹗
南投高商校長何景標指出,該校向來重視學生語言學習及多元發展,本年期也將規劃一系列大手牽小手活動,帶領學生與世界串連,期以多元刺激、跨文化的力量,翻轉教室教學,達到多元學習的目的,為學生累積立足台灣、放眼世界,以及與國際舞台接軌、競爭的能量。