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中國網紅餐飲暴起暴落》中內需疲軟消費降級 台餐飲業掀撤中潮
2026/01/04中國爆發武漢肺炎疫情後，消費市場急速降溫，且低價惡性競爭越來越激烈，台灣餐飲業曾看好中國十四億張嘴「吃」的商機，如今紛紛陷入苦戰，有些品牌招架不住、直接停損撤退；有些壯士斷腕，一口氣砍掉數百家不賺錢門市，苦撐翻身時機。美食-KY砍店、認列10億虧損
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中國網紅餐飲暴起暴落》利潤薪資大贏中企 王品、瓦城近三年三率三升
2026/01/04中國內需疲弱，連「京城」北京與「魔都」上海都面臨消費急凍慘況。前幾年透過「小紅書」等社群營銷，跨海帶動台灣餐飲業盲目跟風的「太二酸菜魚」，營運主體九毛九集團最新營業利益率已掉到三．六％，僅台股掛牌的王品、瓦城等平均約七％到八％的一半，且九毛九集團員工平均年薪酬約七萬人民幣（約三十一萬台幣），也只有台
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中國網紅餐飲暴起暴落》酸菜魚泡沫化 築間、漢來喊停
2026/01/04源自中國重慶的網紅餐飲「酸菜魚」，透過抖音、小紅書等社群媒體的病毒式傳播，二、三年前從中國「紅」到台灣，二〇二四年最瘋狂時，市場有多達二十多個酸菜魚品牌，漢來美食、築間等知名台股公司也跟進；但隨著市場急速退燒，已紛紛收攤或暫停展店。口味重鹹不會常吃 店數難拓展
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中國網紅餐飲暴起暴落》捲死自己餓死同行 中國餐飲業年倒300萬家
2026/01/04因經濟下滑、內需疲軟不振，二〇二五年中國餐飲市場迎來史上最嚴酷的流血淘汰年，陷入整體營收微增、獲利大跌與關店潮來襲等「內捲（非理性內耗競爭）」困境；全國餐飲平均閉店率達二十二．六六％，競爭激烈的北上廣等一線城市甚至高達三十五％，其中新開的快餐店（指標準化生產的連鎖中式速食）有三分之二撐不過一年。
