葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕名字中都有「豆」，但只有大豆家族三兄弟屬豆魚蛋肉類！無肉營養師童瀞萱在臉書專頁「無肉營養師Kanaco」發文分享，毛豆、黃豆、黑豆為該家族成員，是蔬食者補充蛋白質...

乳癌為台灣女性好發癌症第一位，發生率逐年遞增且有年輕化趨勢，但隨著醫學的進步，乳癌治療成效越來越好，預後也多能維持正常生活品質，但許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮，例如黃豆能不能吃、牛奶能不...

台南蕎麥最大產區在官田區190公頃，但同樣是國產雜糧，蕎麥的轉作獎勵金1分地4500元，低於硬質玉米、黑豆、黃豆的6000元，官田農民今天（6日）向農業部代理部長陳駿季當面爭取蕎麥轉作獎勵金調高至60...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕生活習慣不佳恐讓血管「亮紅燈」；對此，營養師高敏敏指出，精胺酸可幫助血管放鬆，促進血液循環、血管內皮細胞修復，其中小魚干、油炸花生仁、黃豆、葵瓜子（去殼）、鮭魚、...

巴拉圭總統貝尼亞昨在社群媒體貼文表示，巴國與台灣友好，並未阻礙與中國的商貿，巴拉圭的黃豆仍輸銷中國。對於巴國挺台，蔡英文總統回應感謝貝尼亞堅定支持台灣，台灣會持續努力，為全球發展盡一份心力，也希望台巴...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕全素者因不喝牛奶，容易缺乏鈣質的補充；對此，無肉營養師童瀞萱表示，雖然牛奶的鈣含量是位居前位，但植物性食物中還是有含鈣量高者，像是野莧菜、綠蘆筍、菠菜、芥藍菜、黑...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近年吹起飲用植物奶的風潮，習慣在點奶製品時，跟店員改成植物奶，但您真的認識植物奶嗎？無肉營養師童瀞萱表示，豆奶、燕麥奶、堅果奶3種為常見植物奶，其營養價值不同，也...

劉力仁／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕你也喜歡喝豆漿嗎？營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」影片指出，網友熱議，有報導說喝豆漿會變胖，因為超過一半都是油，營養師實際帶大家來看看營養標示，的確占了一...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕究竟乳癌患者，該不該吃黃豆製品呢？營養師林雨薇表示，黃豆製品本身不含女性雌激素，且具有抗癌、抗發炎和抗氧化等好處。有研究發現適量吃黃豆的女性乳癌的存活率可能更高，...

農曆春節將近，台灣卜蜂（1215）董事長鄭武樾表示，農曆春節豬肉、雞肉價格皆在高檔，預估農曆年後價格會略微下跌，之後就會回漲。鄭武樾表示，台灣養豬頭數一直減少，進口豬如果正常進貨，豬價就能維持平穩。雞...

消費者在全聯買到黃豆等食品，發現正面寫著「台灣製造」，背面卻印「台灣分裝」；台灣消保會接獲投訴，認為有誤導之嫌，「台灣製造不等於台灣分裝！」呼籲通路業者應嚴格把關；高市衛生局則表示該食品公司已違反食品...

〔健康頻道／綜合報導〕素食者不吃肉也可巧妙選擇食物，輕鬆增肌減脂！營養師張宜婷表示，可從黃豆、黑豆、毛豆，以及其製品補充完全蛋白質。此外，全榖雜糧中的豆類多富含「離胺酸」，但「甲硫胺酸」含量較低，而穀...

農業部農糧署日前宣布明年大區輪作暫停一年，並維持稻作四選三措施，二○二二年一期作大區輪作區域也專案放寬同意申請繳交二○二四年一期作公糧；農糧署長胡忠一昨日表示，水稻栽種面積推估可能達廿六萬至廿七萬公頃...

〔健康頻道／綜合報導〕網傳常吃黃豆及其製品容易導致性早熟，這是真的嗎？營養師黃淑惠說明，天然的黃豆及其製品含有植物雌激素-大豆異黃酮，與動物雌激素不同，且目前尚未有研究證實大豆異黃酮會促進性早熟，因此...

因水情良好，農業部農糧署日前宣布明年大區輪作暫停1年，並維持稻作4選3措施，但卻傳出明年1期作若休耕，就領不到補助，若不休耕則會無法繳交公糧，農糧署署長胡忠一今（15日）表示，近日已發公文給各地方政府...

東華大學前教授施正鋒昨到網路節目開講，批評2020年政府進口美豬、查稅、減少飼料進口等迫害台灣豬農，農業部今（14日）鄭重澄清，直言施某說法悖離事實，政府與農民共同努力，讓台灣養豬業站上國際，施某不僅...

〔健康頻道／綜合報導〕不少乳癌病患常有個疑問「到底能不能吃黃豆、喝豆漿？」更有不少人擔心吃了之後乳癌會找上門。對此，營養師陳冠蓉表示，黃豆（大豆）因含大豆異黃酮，具平衡雌激素的功效，能降低乳癌、子宮內...

〔健康頻道／綜合報導〕1位年輕女性每次早餐都搭配豆漿，但吃完總不知道什麼原因拉肚子，她懷疑可能是豆漿有問題。禾馨民權健康管理診所內視鏡室主任詹宜學指出，腹痛、腹瀉原因可能是抗胰蛋白酶、大豆過敏、刺激胃...

〔健康頻道／綜合報導〕剛從葷食轉成素食或蔬食的人，常常不知道如何挑選食物，造成蛋白質攝取不足，而對於減重的人來說，長期蛋白質攝取不足，會嚴重影響增肌減脂，對此，營養師陳冠蓉推薦，素食、蔬食者每餐都要吃...

台農蛋品公司將農業部專案進口、效期為9月24日的巴西蛋，誤標效期為10月5日，業者已將誤標的蛋品主動回收下架，仍有部分人士擔憂學童營養午餐使用進口蛋。北市餐盒食品商業同業公會理事長高嘉鴻今（15日）表...