城市也能體驗採果樂！高雄加昌水果公園今天首度舉辦打芒果季，吸引近50人參加，有些人採了好幾袋，立刻將芒果青DIY做成蜜餞情人果，好玩又好吃。高雄市楠梓區加昌里的水果公園，未徵收前是農民的果園，徵收後果...

中區市場40多年歷史的老牌知名的饅頭店，販售黑糖饅頭被中市食安處驗出環己基（代）磺醯胺酸鹽（人工甜味劑）1.34g/k，由於不得使用於中式炊蒸類產品，已立即要求下架停止販賣，並依違反食品安全衛生管理法...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕枇杷是春季養生的水果，盛產期為1至4月，農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，枇杷含有豐富營養價值，有利於調節血壓、減少身體組織發症等，除了直接食用外，...

傳統發酵的食物與飲料有百年歷史，在人類飲食中佔有重要地位，發酵食物將生的植物或動物成份經過酵素作用，產生許多益生菌。郭綜合醫院婦產部醫師李耀泰認為有益於人體健康，中、外皆有發酵食品，但只能從有文獻報告...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕紅棗、台灣棗、金棗，都有「棗」會是親戚嗎？農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文表示，紅棗、台灣棗是親戚同屬同科，金棗則不同科不同屬，紅棗可以養身、燉補；台灣...

農曆新年即將到來，不少民眾會採買年貨以及過年走訪贈送的伴手禮，主要多為各式零食糖果、堅果、肉乾、果乾蜜餞等，不過，苗栗縣為恭紀念醫院營養師張曦勻提醒，美味的食物中，潛藏高鈉、高油、高糖、高熱量及各種化...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕過年應景，許多民眾會採買金黃耀眼的金桔（金棗），寓意大吉大利。食療養生專家王明勇指出，金桔含豐富維生素P（生物類黃酮），是保護心血管的重要營養素，對於止咳化痰也有...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕有臺灣青蘋果之稱的「蜜棗」，吃起來清甜爽口。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」分享，蜜棗多汁爽脆、營養豐富，除了鮮食還能製成果汁、蜜餞、釀醋。在顏色上，果皮越...

〔健康頻道／綜合報導〕金柑又名金棗，是可連皮一同食用的柑橘類水果，與外皮較為酸澀的金桔（四季桔）有所不同。對此，農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，國內主要栽種品種為長橢圓形的「長實金柑」...

嘉義市社區大學「自然農法分享班」創立至今17年，推廣環境與生態教育於生活中，今天舉辦年會，「優良農產品競賽」41位參與學員展現巧思呈現自產的農產品，第一名「二坪頂油甘農場」，葛季華與李秋蘭將油甘果加工...

台北市衛生局至台北市夜市及日市進行現切水果攤販抽驗，共抽驗25件產品，檢驗甜味劑13項，檢驗結果1件不符規定，不合格率4%，不合格的產品為「艋舺夜市-男哥現削水果」所販賣的水梨，驗出甜味劑糖精，違反「...

〔健康頻道／綜合報導〕洛神花被稱為植物界的紅寶石，不僅具有抗氧化作用，更深受大家喜愛，但新鮮洛神要如何做出蜜餞呢？對此，農糧署表示，想要製作好吃的洛神蜜餞，要先去籽再汆燙，汆燙後再醃製，最後裝罐放置冷...

〔健康頻道／綜合報導〕洛神花盛產於台東，每年10-11月是盛產期，常見會將洛神花製成蜜餞和花茶；對此，行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，洛神花具有美麗的大紅色，因此有「植物界的紅...

〔健康頻道／綜合報導〕水蜜桃乾、大仙李、洛神花蜜餞是逢年過節、聚會出遊不可或缺的小零嘴，食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」及「藥物食品安全週報」提醒，購買蜜餞除了選擇包裝標示清楚完整的產品，開封後應...

台南市今天沒有確診者個案，但傳出有確診者足跡，高雄市案19435曾於2月5日前往安平區正合興蜜餞行，相關涉足場域衛生局已派員完成清消作業，匡列2人，篩檢結果初步皆為陰性。高雄市確診個案19435，為4...

有網友25日發文表示，她習慣將吃完的蜜餞籽包回包裝中，沒想到某次被「常亂拿她東西」的前婆婆拿走，並將一整包「蜜餞籽」帶去分享給同事，事後氣憤地說，害她丟盡面子。其他網友笑翻，直說這就是「亂拿別人東西的...

彰化員林80年知名老店「順泰蜜餞」，為了增加醃漬水果的賣相並節省成本，添加工業用的重亞硫酸鈉及氯化鈣；法院二審依違反食品安全衛生管理法，將順泰實際負責人蕭國勝判刑1年、緩刑3年並支付公庫120萬元，順...

台南市國華街的「蜜餞阿嬤」秋菊，在當地擺攤賣蜜餞多年，對外宣稱一家老小只能靠她賣蜜餞為生，悲情故事讓網友於心不忍，特地前往捧場，沒想到如今被踢爆，一切「攏係假」，蜜餞阿嬤爲此道歉，但說法又自相矛盾。6...

台南市一名65歲賣蜜餞的阿嬤自稱丈夫、婆婆重病在床，大兒子身亡，小兒子則因意外受傷，為了要撫養一家六口自己只好在街頭叫賣蜜餞維持家計。事情經過網媒報導後讓「蜜餞阿嬤」爆紅，讓不少愛心民眾前往購買蜜餞，...

台東縣青梅今年大豐收，縣府媒合農友與蜜餞大廠契作採收，縣長黃健庭今天走訪延平鄉鸞山村，視察梅子採收現況，他表示，梅子是健康水果，也不需要太多農藥肥料，希望提高品質、與廠商穩定契作，復興梅子產業。台東縣...