謠言終結站》綠色蔬菜下火鍋後 不能再喝湯?營養師︰並無健康疑慮
2020/12/29 05:30
網傳內容:社群平台近期流傳,癌症關懷基金會指出,吃火鍋必須先煮白色青菜,再煮玉米、番茄與豆腐,接著喝湯、吃豆腐,之後才涮肉吃,最後將綠色蔬菜下鍋後,就絕對不能再喝湯。
查證結果:事實查核機構「MyGoPen」查證發現,癌症關懷基金會並未發布此內容,該傳言最初來自「101傳媒」2015年12月發布的文章。雙和醫院營養師王資婷指出,綠色蔬菜不太會有健康疑慮。在煮火鍋順序方面,建議應先煮蔬菜,再煮海鮮與肉類,最後才煮主食類與火鍋料,身體健康者可以適量飲用火鍋湯,惟腎臟病、高血壓等慢性病患者應儘量避免飲用。