美FDA新禁令!「赤蘚紅」禁用於食品 台灣仍合法
美國食品藥物管理局(FDA)15日宣布,食用色素紅色3號(FD&C Red No. 3)禁止用於食品。(美聯社)
祝蘭蕙/核稿編輯
〔即時新聞/綜合報導〕美國食品藥物管理局(FDA)15日宣布,食用色素紅色3號(FD&C Red No. 3)禁止用於食品。FDA在35年前以有致癌風險為由,禁止該人工色素用於化妝品。
美國食用色素紅色3號又稱為赤蘚紅(Erythrosine),在我國為「食用紅色7號」,根據衛福部食藥署網站資訊,該人工色素可於各類食品中視實際需要適量使用,但生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
《美聯社》報導,美國FDA批准由20名食安及健康專家提交的2022年請願書,引用「德萊尼條款」(Delaney Clause)禁止任何致癌物質存在於食品中,宣布紅色3號禁用於食品、膳食補充劑和止咳糖漿等口服藥物。
FDA官員瓊斯 (Jim Jones)表示,「FDA正在採取行動,取消紅色3號在食品和藥物中使用的授權」,有證據表明,實驗室雄性大鼠在暴露於高濃度紅色3號時,會罹患癌症,但他強調,「紅色3號導致雄性大鼠罹癌的方式不會在人類身上發生」。
報導指出,FDA在1990年拒絕授權在化妝品和外用藥物中使用紅色3號,因為有研究表明,老鼠食用它會導致癌症。根據FDA網站,由於當時的研究顯示,這種染料導致老鼠罹癌的方式並不適用於人類,因此未禁止紅色3號用於食品中。
針對新禁令,公共利益科學中心(Center for Science in the Public Interest)主任盧里(Peter Lurie)表示,FDA早該採取行動,消除雙重標準─禁止在口紅中使用紅色3號,卻允許在糖果中使用。
FDA規定,美國業者必須在2027年1月前去除其食品中的紅色3號染料,藥物製造商則必須在2028年1月前採取相同措施。
除了用於某些種類的櫻桃外,歐洲、澳洲和紐西蘭已禁止紅色3號用於食品。加州也已下令,2027年1月起禁止使用該染料。