袋鼠肉你吃過嗎? 傳澳洲袋鼠肉年底銷港
2014/07/27 16:52
〔即時新聞/綜合報導〕隨著澳洲正邁向與中國自由貿易協定,澳洲打算對中國擴大農產品出口,尤其是肉類加工製品,澳洲盛產的袋鼠肉,有望在今年年底登上中國人的餐桌。
澳洲肉類加工製造商Macro Meats,以盛產袋鼠肉加工聞名,過去1年積極與亞洲食品物流企業,商討包括海運和冷藏在內的運輸問題。
公司負責人博爾達(Ray Borda)表示,中國人對袋鼠肉很陌生,其實袋鼠的肉質與口感很像牛肉、兔肉,不同種類的袋鼠,肉質也不同。
由於廣東、香港周邊地區的飲食文化追求新奇、野味,再加上遊客多,能夠傳播不同的飲食文化,因此博爾達打算將香港作為袋鼠肉進入中國市場的第1站。
不過,有部分人士擔心,若袋鼠肉在中國的市場大開,經濟利益可能會造成負面的生態效應,袋鼠恐會遭到不肖人士濫捕、射殺。