離開
進入堅毅水餃夫妻 感動網友揪團「怒訂」
2015/09/14 09:29 記者蔡宗憲／恆春報導
李氏夫妻的骨氣感動不少人。（記者蔡宗憲攝）
不收捐款只靠雙手的恆春李氏手工水餃夫妻，故事經本報披露後，感動不少熱情網友「揪團怒吃」，希望「用新台幣讓李爸休息。」
訂單湧入讓李爸忙著切菜拌餡，希望不要辜負熱情網友們的愛心相挺，李太太擔心丈夫身體狀況，忙著接電話及包水餃，兩人只希望讓三個幼子能安心就學、平安長大。
「我們想靠自己力量重生！」綽號「李爸」的53歲恆春廚師李華明，6年前因為車禍，留下睡眠呼吸中止的後遺症，太太又罹患癌症治療，兩人瞬間失去工作，無力撫養三名年幼孩子，卻拒絕外界捐款，靠著賣手工水餃度日。
車城獅子會會長林世立、黃致富等人，日前得知李家困境想捐款遭拒絕，好奇詢問下，知道倆夫妻只想自力更生，獅子會成員感動之餘，改捐贈餡料攪拌機，希望他們製作水餃過程更輕鬆，順利扶養三個孩子長大成人。
「雖然生病，但我們好手好腳，要做好榜樣給孩子看。」擁有一手好廚藝的李華明說，當年車禍腦、胸受創，呼吸中止症及腸子外露等疾病長期困擾，白天隨時都在打瞌睡，重回餐廳做料理時常出錯，騎摩托車也會睡著車禍，加上妻子突然罹患癌症，一家人差點就想不開。
44歲的李太太說，確實收到不少詢問捐款，或請他們申請補助的電話，但大多委婉回絕，只希望靠自己的力量，用一顆顆水餃支撐一家五口的生計，重新找回幸福人生，畢竟「社會上有更多無法工作的弱勢，他們更需要幫助。」
目前李家人用「李爸之金元寶水餃」為品牌，製作高麗菜及韭菜兩種口味，從桿皮到餡料都用手工製作，每顆售價5元，李太太說，靠著低收補助，每個月約有1萬3千餘元生活費，今年六月，兩夫妻病情好轉後，開始經營水餃宅配生意後，生意還不穩定，有時客人點十幾二十顆煮熟的，也不惜成本煮好送過去，雖然辛苦，但他們會堅持下去。
車城獅子會捐攪拌機代替捐款。（記者蔡宗憲攝）
訂單湧入讓李爸忙著切菜拌餡。（記者蔡宗憲攝）
