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進入新加坡食品展開幕 黃偉哲率「台南隊」、米其林必比登店搶國際訂單
台南市長黃偉哲（中）與米其林必比登餐廳主廚周榮棠（右）、蔡瑞成（左）一起展示鳳梨入菜料理。（台南市府提供）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕2024新加坡國際食品展（FHA 2024）於今（23）日盛大開幕，台南市長黃偉哲率領業者組成「台南隊」，展示超過50項精選產品，開創農產品新加坡行銷通路，搶攻國際訂單。
新加坡貿工部暨文化、社區及青年部政務部長劉燕玲出席，巡展經過台灣館時，台南市長黃偉哲展示噴印台南市徽及新加坡國徽的台南後壁蘭花，以及六甲火鶴花，祝福台灣與新加坡都「呼賀」。
新加坡國際食品展是亞洲最大的食品及飲料展覽會之一，吸引來自世界各地的參展商和買家。台南市府表示，憑藉豐富的農產資源、優質農產品以及完善產業鏈，積極參與這次展覽，希望進一步推廣台南農產品在國際市場上的知名度和競爭力。
此次參展的台南隊，包括鮮饌國際、綠園牧場、貫金食品、玉井聯興青果生產合作社及玉膳公司，以及地方精英農漁企業。黃偉哲更邀請台南米其林必比登、筑馨居主廚周榮棠，以及東香台菜主廚蔡瑞成前往，運用這次參展業者產品搭配台南鳳梨，製作特色料理供現場品嚐，提供買主試吃，充分展現台南特色物產及加工食品的豐富與多元，期望加強與國際買家的連結，拓展更廣闊的外銷通路。
台南館展區以「臺南400、鳳梨旺來」設計主視覺，帶入新加坡人對於鳳梨（又稱黃梨）旺來印象。展品多元包括冷凍鮮果、鮮果汁、芒果乾、虱目魚粥、花枝排、藥膳白蝦、醬香黃金鯧等加工品等。
南市農業局聯合攤位則展示麻豆柚香白巧克力、南市區漁會鱻味餅、後壁區米奶茶、新市區茶豆香酥、台南嚴選特級水產虱目魚丸、虱目魚肚、善化醇善芝麻拌麵、以及台南在地的鮮果鳳梨釋迦、冷凍芒果丁、扇形鳳梨、果丁、果汁、各式綜合水果乾與柴焙桂圓琴酒、柴焙桂圓羊羹等。南市觀旅局則以台南在地11個品牌伴手禮佈置展區。
台南市長黃偉哲（前左5）與台南參展廠商以及兩位主廚一起為台南攤位開幕。（台南市府提供）
台南市長黃偉哲（左2）向新加坡貿工部暨文化、社區及青年部政務部長劉燕玲（左3）展示新加坡國旗與台南市徽噴印蘭花與火鶴。（台南市府提供）
我國駐新加坡大使童振源（右2）在台南市長黃偉哲（右1）陪同下參觀展攤並品嚐台南鳳梨。（台南市府提供）
