離開
進入「一心豆干」歇業嘆執法過嚴 林佳龍：要確實把關食安
面對一心豆干感嘆環境不佳而導致歇業，林佳龍表示市府願意提供任何協助。（資料照，記者張菁雅攝）
〔即時新聞／綜合報導〕台中擁有65年歷史的老牌名產「一心豆干」上月驚傳歇業！據了解是第3代不願接手外，業者也感嘆政府食安機制讓他們無力經營下去，林佳龍今天上午對此表示，為了能確實把關食安問題，請業者諒解市府的用心與作為。
開業65年的一心豆干，是許多消費者年節的必備伴手禮，不過業者卻在上月底遭到中市衛生局驗出防腐劑超標五倍，勒令開罰7萬元罰款，讓老闆感嘆，台灣這樣的產業環境，讓他們無法再繼續經營。
對於老牌店家熄燈的消息，林佳龍表示，一心豆干是很好的品牌，在台中像他一樣年紀的人都應該吃過一心食品，不過隨著時代進步，民眾對於食品安全的保障更為重視，因此政府也必須站在把關者的角色，不斷藉由抽驗食品來防堵不合格食品流通市面。
林佳龍指出，在這波食品稽查過程中，仍有有許多食品公司通過標準，因此包含食品安全相關的技術與資訊，政府願意提供一切協助，期待業者能經過改善後符合規定，因為站在食品安全的立場，這是政府與業者共同的責任。
一心豆干先前被驗出防腐劑過標，遭衛生局開罰7萬元。（資料照，記者蔡淑媛翻攝）
