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進入採用「好心蛋」》香園烘焙坊 新品今發表
新竹縣湖口鄉香園紀念教養院烘焙坊推出瑞士捲和精緻蛋糕系列新品，爭取彌月禮盒與母親節蛋糕訂單，希望大家做愛心也吃得健康。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／湖口報導〕新竹縣湖口鄉香園紀念教養院烘焙坊，採用園區培育的「無毒好心蛋」，推出瑞士捲和精緻蛋糕系列新品，今天下午舉辦發表茶會，展現香園寶貝的烘焙技術，同時推廣彌月禮盒與母親節蛋糕，歡迎大家發揮愛心支持，也吃得健康。
香園院長黃慧玉說，近年受到整體環境衝擊，社福機構營運面臨沉重壓力，香園為填補教養經費缺口與不足，努力發展烘焙事業，向勞動部申請多元就業方案。烘焙坊原本設在新豐分院，為擴大經營，在上海商銀儲蓄銀行文教基金會及台北市北區獅子會贊助下，遷回湖口本院，希望結合湖口老街文創商品，大力推廣香園品牌，成為老街遊客的最佳伴手禮。
烘焙坊目前有八名服務對象，持續接受專業師傅的訓練，協助生產與包裝，除了原有的蛋黃酥，今年更以香園「無毒好心蛋」為食材，研發多種口味的瑞士捲、生乳捲和蛋糕，還有提拉米蘇、香酥天使、柳橙布丁、黑森林、重乳酪等多樣產品。
下午一點半 試吃玩DIY
今天下午一點半的發表會，同步推出新品試吃，烘焙DIY則由香園天使寶貝擔任指導老師，現場還招待香園農場香草植物自製的花茶，歡迎大家一起共享週末時光。
香園教養院由董事長蔡永勳與手足創辦，針對十八歲到五十五歲的身心障礙者，結合特教、社工、復健、醫護等專業團隊，提供個別化服務，並辦理早期療育、學齡課輔、職能訓練。
