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進入填補經費缺口 香園教養院推出烘培糕點
新竹縣湖口鄉香園紀念教養院烘焙坊，推出瑞士捲和精緻蛋糕系列新品，希望爭取彌月禮盒與母親節蛋糕訂單。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／湖口報導〕新竹縣湖口鄉香園紀念教養院烘焙坊，以園區培育的無毒好心蛋，推出瑞士捲和精緻蛋糕系列新品，明天（12日）下午將舉辦發表茶會，展現香園寶貝的烘焙技術，也藉此推廣彌月禮盒與母親節蛋糕，歡迎大家發揮愛心支持、也吃得健康。
香園院長黃慧玉表示，教養院自民國78年成立迄今已26年，在教養服務上廣受各界的肯定，但近幾年受到整個環境的衝擊，社福機構在營運上面臨沉重的壓力；香園為填補教養經費上的缺口與不足，努力發展烘焙事業，希望在不景氣的洪流中爭取一絲希望。
香園向勞動部申請的多元就業方案，烘焙坊原設在新豐分院，為擴大經營，在上海商銀儲蓄銀行文教基金會及台北市北區獅子會的贊助下，遷回湖口本院，希望未來結合湖口老街文創商品，大力推廣香園品牌，成為老街遊客的最佳伴手禮。
烘焙坊目前有8名服務對象，持續接受專業師傅的訓練，協助生產與包裝，除了原有的蛋黃酥，今年更以香園無毒好心蛋為食材，研發多種口味的瑞士捲、生乳捲和蛋糕，還有提拉米蘇、香酥天使、柳橙布丁、黑森林、重乳酪等多樣產品。
明天下午1點半的烘焙發表會，同步推出新品試吃、香園寶貝表演以及烘焙DIY活動，由香園的天使寶貝擔任指導老師，現場還招待用香園農場栽種香草植物所自製的花茶，歡迎大家一起共享週末時光。
香園教養院由董事長蔡永勳與手足所創辦，針對18歲到55歲的身心障礙者，結合特教、社工、復健、醫護等專業團隊，提供個別化的服務，並辦理早期療育、學齡課輔、職能訓練等。
新竹縣湖口鄉香園紀念教養院烘焙坊，以園區培育的無毒好心蛋，推出瑞士捲和精緻蛋糕系列新品。（記者廖雪茹攝）
