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進入基隆問題熱狗下架18.5包 學校未使用
2015/11/21 06:00
〔記者林欣漢、俞肇福／基隆報導〕台全熱狗添加非食用級亞硝酸鈉稽查至今，已下架十八．五包熱狗等產品，衛生局長吳澤誠呼籲誤用違規產品的下游業者主動通報，衛生局將協助後續清點及退貨事宜。
稽查30家早餐店 6間使用
衛生局食品藥物管理科長王翠雯指出，衛生局人員稽查轄內卅家早餐店家，發現有六間使用台全產品，事發後都已自主下架回收未使用，清查共有十八．五包培根、熱狗產品。
「台全熱狗火腿行」涉嫌在火腿、熱狗等產品添加非食用級亞硝酸鈉，出貨給「東方美」等連鎖早餐店業者使用，亞硝酸鈉用於電鍍緩蝕、漂白，含有鉛、汞等重金屬，食用後恐引發心血管疾病、痛風或慢性貧血。
教育處長陳素芬表示，基隆有十三所公立學校使用團膳，其餘為學校校內廚房烹煮營養午餐；不論是委外招標的團膳或是學校廚工烹煮的營養午餐，都沒有使用到出包業者的火腿熱狗。
學校食材登錄平台 發揮功用
陳素芬說，為了健全營養午餐管理機制，教育部建置午餐食材登錄平台，要求各級學校上網登錄，這次就發揮功用，即時清查就能了解，家長如果想知道小孩午餐吃啥，也可以打關鍵字「食材登錄平台」搜尋了解。
吳澤誠表示，食品安全衛生管理法規定，產品有危害衛生安全之虞時，業者應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報主管機關，如未主動通報經查獲者，可開罰三萬到三百萬元罰鍰，衛生局會不定期前往店家稽查，確認無違規產品。
