離開
進入吉隆坡廚藝賽 經國奪3銅2佳作
馬來西亞吉隆坡廚藝競賽日前落幕，經國學院進修部餐旅系的張君同，以「姜太公」果雕拿下個人果雕賽銅牌；另外，還以「鳥語花香」拿下雙人果雕賽銅牌。（記者俞肇福攝）
〔記者俞肇福／基隆報導〕馬來西亞吉隆坡國際廚藝賽日前在吉隆坡舉行，經國學院餐旅系及廚藝系學生共四人參賽，共拿下三銅二佳作，師生同感光榮。
經國餐旅系主任周景堯說，這次比賽共分三十四種項目，學生張君同參加個人果雕賽與雙人果雕賽獲得銅牌，何俊翰參加牛肉烹調獲得銅牌，林子傑、黃建智在海鮮烹調獲得佳作；四人均贏得名次，可以說是滿載而歸。
目前在汐止遠雄悅來飯店中餐服務，張君同遺憾說，他在蔬菜果雕賽時，「姜太公」作品本來可得到銀牌，可惜作品中的水池，他在插裝飾的花時用力過猛，戳破了洞，造成保麗龍打造的水池漏水被扣分，沒拿到銀牌。
張君同說，有人說果雕需要天分，可是他認為就是苦練、死命地練，就會有成績；以姜太公作品而言，最難的其實是人物姜太公，雕刻時從頭、手、臀部、腳依序完成。
為了參加比賽，張君同每天練習八個小時，就是練刀工、手感，被他練習丟掉的芋頭、水果不知凡幾，得獎總算對自己有個交代。拿到銅牌的何俊翰說，練習過程雖然很辛苦，不過得獎滋味很甜美。
經國學院的何俊翰（左）拿下牛肉烹調的銅牌，林子傑（中）與黃建智（右）則拿到海鮮烹調的佳作。（記者俞肇福攝）
