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進入在地育才．就近就業》三義高中 申設觀光餐飲科
三義高中學生今年參加烘焙丙級技術士證照考試，合格率超過九成八，學校也申請設立觀光餐飲科。（記者彭健禮攝）
助三義鄉拚觀光
〔記者彭健禮／三義報導〕苗栗縣立三義高中推行多元學習，學生今年參加烘焙丙級技術士證照考試，通過率超過九成八，加上三義鄉是全國知名景點，休閒餐飲業蓬勃發展，校方申設觀光餐飲科，可望於下個學年度招生，不僅是縣內第一個開辦觀光餐飲科的公立高中，也讓在地人才就地栽培，就近就業。
在地方催生下，縣立三義國中於民國一○二年八月一日改制為苗栗縣立三義高級中學，是一所完全中學，首任校長也是現任校長吳忠道，秉著「希望三義高中的孩子，人人有舞台、個個有本領，行行出狀元」宗旨，規劃多元學程，讓學生選修學習，探索志向。
吳忠道說，三義有台鐵舊山線的勝興車站、龍騰斷橋、鯉魚潭水庫及火炎山等知名風景區，以及木雕工藝等人文特色，吸引眾多觀光遊憩人潮，帶動鄉內觀光餐飲產業蓬勃發展，產業人才需求量多。
尤其三義高中學子中，不乏家中從事觀光餐飲業者，不少家長都期盼子女能繼承家業，因此，學校除了規劃普通高中的社會與自然學術學程，也有技職類別的觀光餐飲學程，安排烘焙、飲調、中餐及餐服等四大課程，並輔導學生考證照，今年有五十七名學生參加烘焙丙級技術士證照考試，五十六人通過。
吳忠道說，但三義鄉沒有相關高職，畢業學生往往得跨鄉鎮就學，舟車勞頓，家長開銷負擔也大，學校於是申請設立觀光餐飲科，讓孩子能在地升學；鄉內西湖渡假村、華陶窯等企業也與學校接洽，未來將提供實務實習機會。
預計下學年招生
教育處學管科長徐建男說，縣府同意三義高中申設觀光餐飲科，已送教育部國教署審核中，預計可於下個學年度開始招生。
