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進入台東農會推種杏鮑菇 鮮採上市
家政班員體驗採菇樂，感覺好新奇。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕台東也有在地栽種的杏鮑菇囉！台東地區農會推廣種植，產量已趨穩定，因為現採現賣，杏鮑菇白白嫩嫩很新鮮，昨天邀家政班員體驗採菇樂，大受歡迎，未來也計畫推廣親子採菇活動。
東區農總幹事李建通指出，以往台東杏鮑菇都從台中、南投等縣市進貨，經冷藏、運輸，新鮮度受影響，在台東在地設四百栽培坪的菇舍，分批採收，約半個月可收成一次，菇類營養價值高，目前仍在試驗階段，因為必須在攝氏十五至廿四度溫度栽培，還要控制濕度，電費成本高，未來希望採用深層海水低溫特性培育，在地生產、在地行銷。
家政班婆婆媽媽首次體驗採菇及包裝，看到又白又嫩的杏鮑菇欉，直呼「好可愛、捨不得摘下來！」現場另準備炸金黃杏鮑菇、三杯杏鮑菇等，滋多味美，美農家政班長游毅忱分享，杏鮑菇用手撕再清炒，味道更鮮甜，比切片的好吃！
台東地區農會表示，杏鮑菇一年四季都可生產，歡迎餐廳、零售業者訂購，至於一般民眾可至各東區農會生鮮超市購買。
