離開
進入甜度破8度 農友陳黃條奪「甜筍王」
平溪區農友闕三奪得104年「新北筍王」。（農業局提供）
綠竹筍評鑑 甜度創三年新紀錄
〔記者陳韋宗／新北報導〕六十歲的泰山區農友陳黃條種筍三十五年，今年參加新北綠竹筍評鑑大賽，以八．三度、堪比水梨的甜度，首度拿下「甜筍王」封號；這是綠竹筍評鑑大賽中，首度測出甜度破「八」的竹筍，創下全市評鑑賽舉辦三年的新紀錄。
綠竹筍評鑑賽包含「外觀」、「色澤」、「柔嫩度」，以及「甜度」等四項指標，由評審檢測外觀、色澤是否均勻，並以儀器測量竹筍柔嫩度與含糖量。今年以平溪區農友闕三以總分九十二奪冠，成為「新北筍王」。
農友闕三下苦功 種出冠軍筍
七十三歲的闕三原本是礦工，年近六十歲退休後，才返鄉種筍，靠著礦工經驗鍛鍊的好體力，採收期每天收成百餘公斤。他說，種出冠軍筍的秘訣就是「下苦功」，從挖除老欉、翻土到堆肥，每一個環節都馬虎不得。
陳黃條 每天凌晨一點起床採筍
「甜筍王」陳黃條則堅持天天上山「晨採」，每天凌晨一點起床後，戴著頭燈上山採筍，工作到清晨四點才下山，簡單梳洗後，就扛著新鮮現採竹筍到市場賣。他笑說，竹筍最重新鮮，只要慢一天，外觀就會裂、口味就會苦，「為了竹筍品質，颳風下雨也要上山採。」
陳黃條說，今年氣候對竹筍生長很好，堆肥時剛好下過一陣雨，土壤吸收度高，但又不會流失糖分，幾乎每個農友都大豐收，「今年竹筍也都特別甜，我得獎只是運氣啦！」
昨天評鑑大賽共有十四區、七十位農友參賽。陳黃條的竹筍連續檢測四次，甜度均超過八度，讓在場評審嘖嘖稱奇。農業局長廖榮清也笑說，過去新北評鑑最高甜度只有七．二，首次出現甜度超過八的竹筍，「一度以為機器壞了。」
廖榮清表示，新北綠竹筍種植面積達一千六百七十公頃，為全國最大，年產量將近六千七百公噸，每年的產值近九億，歡迎民眾洽詢各產區農會選購，以行動支持辛苦的在地筍農。
泰山農友陳黃條種出甜度達8.3度的綠竹筍，成為104年新北「甜筍王」。（農業局提供）
