〈台北都會〉改用非基改食材 營養午餐又要漲
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2015-04-14

〔記者翁聿煌/新北報導〕新北市中小學營養午餐去年才調漲過三元,新北市盒餐食品商業同業公會近日又行文各校,配合學校與家長希望營餐午餐使用非基因改造食品,希望每人每餐調漲五元,教育局表示對提升營養午餐品質樂觀其成,但希望業者能先與學校、家長達成共識。

新北市二百八十六所國中小當中,有一百六十八所國中小採購中央餐廚團膳,一百十八所為自立(辦)午餐學校,採購團膳的各校定價每餐從四十二元至五十元,自辦午餐從卅五至五十五元。

教育局學生事務科長顧燕雀說,去年因為油電雙漲物價齊漲,團膳業者向新北市教育局及各校反映,不漲價「撐不下去了」,教育局學生事務科進行家長意見調查,建議各校可適度調漲三元,但事後統計,實際上僅有十九%的國中小調漲午餐價格。

去年調漲未反映成本 擬再漲五元

新北市盒餐食品商業同業公會近日再度行文各校,願意配合「校園全面非基改食物」政策,承諾「全面使用非基改黃豆及玉米相關製品」,新北市盒餐公會將與台北市盒餐公會合作,委請負責開發食品雲的中衛發展中心,成立「校園食材供應管理稽核中心」把關,午餐之非基改食品需經審核、訂約、溯源和製程訪視,以及第三方檢驗確認後才能使用。

新北市盒餐公會理事長蔡銘桐說,去年新北市達成漲價共識的學校不到兩成,業者覺得未達合理成本,「還在繼續苦撐」,公會現提出的非基改方案,希望能與學校、家長達到雙贏,非基改食材成本較高,盼各校同意每餐調漲五元。

教育局: 配合補助弱勢

顧燕雀說,教育部曾就基改食品能否進入校園討論,認為尚無禁止必要,教育局先前推動「安心蔬菜四加一」,即四天吉園圃加一天有機蔬菜,提供學生更健康安全的食材,各校及家長認為有推動非基改食品的必要,業者、學校和家長能達成加價共識,教育局樂觀其成,並願配合補助弱勢學生。

家長對此看法不一,陳姓家長說,業者想漲價理由很多,檢驗單位有無公信力,或漲價後用基改食材魚目混珠誰知道?吳姓家長則說,基改食品後遺症令人擔憂,如果加五元能確保孩子吃得更安心,她就支持漲價。

  • 新北市盒餐食品商業同業公會近日行文各校,盼調漲營養午餐費。(記者翁聿煌攝)

    新北市盒餐食品商業同業公會近日行文各校,盼調漲營養午餐費。(記者翁聿煌攝)

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