離開
進入魚池香菇每斤1640元 民眾吃不消
菇農王添財拿著乾香菇說，生產成本飆高才被迫調漲價格。（記者劉濱銓攝）
〔記者劉濱銓／南投報導〕年關將近，過年必備食材乾香菇漲勢不斷，魚池香菇從去年初每斤一千一百元，歷經二度調漲，現在來到一千六百四十元的高檔價位，漲幅近五成，許多人看到香菇「貴參參」，以往都買二包，現在只敢買一包半斤裝乾香菇，大喊吃不消。
魚池鄉是縣內重要香菇產地，產量僅次於埔里，由於生產成本高漲，迫使農民調高價格，魚池鄉農會表示，鄉內乾香菇前年三月漲到一千一百元，去年三月再調漲到一千四百元，七月更漲到一千六百四十元，最近年關將屆，他們都被民眾都追著問「為什麼漲那麼多」？何況最近油價大跌，烘乾成本減少也應反映在售價才對。
農會指出，近年培養香菇的菌包，每包價格從九元漲到十二元，但產量卻不增反減，因國內菌包木屑取得不易，廠商都從國外進口，由於木屑品質不一，以往菌包一期可收成五次，但現在只剩三次，產量銳減、生產成本卻提高，價格才會不斷攀升；而烘乾製程對乾香菇僅占成本一小部分，加上人工成本增加，去年又受天氣影響，香菇產量略有下降，才讓香菇漲到現在的價格。
縱使菇價貴得嚇人，但民眾過年仍不得不買，只是現在會縮減支出，以前都買二包的，現在只敢買一包半斤裝乾香菇；農會則提醒，民眾購買應選購有信譽的廠商，且最好是買密封的小包裝，不僅趁新鮮食用完畢，也可防止受潮，國產香菇蒂頭大多與菌傘切齊，選購較有保障。
