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進入禽流感效應 鴨肉麵不加鴨肉
昔日掛滿一整排烤鴨的鐵桿，現在只剩兩隻充場面，業者叫苦連天。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕「老闆來一碗鴨肉麵，不加鴨肉」禽流感疫情愈演愈烈，許多人聞家禽色變，乾脆不吃禽肉，致相關業者生意一落千丈，苦不堪言，嘆說「歹過年」，期盼風波快平息。
經營鴨肉麵店二十多年的李老闆表示，小時候常聽到「牛肉麵不加牛肉」的笑話，這幾天他碰到好幾個要求吃「清麵」，不加鴨肉的顧客，真的讓他哭笑不得。原本一天可賣二十隻鴨，現在連八隻都賣不完，想要休息，卻要顧慮洗碗工等服務人員生計，根本是虧本經營。
嘉義一家老字號鴨肉羹店，客人都是老主顧，生意下滑約一成，所受衝擊不明顯，但是老闆仍擔心若疫情失控，鴨子遭大量撲殺，恐造成產銷失衡，屆時鴨子大缺貨，恐怕連生意都做不成。
另外，民雄鄉鵝肉一條街，以往用餐時間門庭若市，這陣子則是冷冷清清，業者說「生意能有以往的一半，就要偷笑了」，兼賣鵝肉的海產店與小吃攤，因鵝肉滯銷，乾脆停賣，連帶影響營收，店家無奈地說「也是禽流感受災戶」，疫情若壓不下來，農曆過年可就難過了。
