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進入冬至吃湯圓 聰明選保健康
縣政府衛生局到傳統市場、大賣場、量販店抽檢湯圓。（記者邱奕統攝）
市售湯圓抽檢全合格
〔記者邱奕統／桃園報導〕明天就是冬至，許多民眾吃湯圓應景，桃園縣政府衛生局到傳統市場、大賣場、量販店抽檢二十八件湯圓，全部都符合規定，但營養師提醒，湯圓熱量高，不宜吃太多。
衛生局食品藥物管理科長劉麗文表示，雖然這次抽驗並未發現違規，但民眾購買包裝湯圓時，仍要注意容器或包裝是否清潔完整，標示是否清楚。
她提醒，冷凍食品必須在攝氏零下十八度的環境下保存，冷藏也要保存在零下七度；若購買已煮熟的湯圓，要注意外觀是否龜裂，有的話可能是放置過久、水分蒸發，如果聞到酸味就表示壞掉了。
衛生福利部桃園醫院營養師范純美表示，湯圓是高熱量的食物，吃多容易發胖，加上原料是比較難消化的糯米，民眾應避免過量，一顆包餡的湯圓或十顆未包餡的小湯圓，熱量約七十大卡，相當於四分之一碗白飯，換句話說，大湯圓吃四顆或小湯圓四十顆就等同一碗飯，稍不留意就會攝取過量。
她說，湯圓不好消化，老人家與小孩務必細嚼慢嚥，避免邊吃邊說話，以防噎到，消化功能較弱或腸胃病患都不要吃太多，以大湯圓而言，頂多吃一、兩顆應景就好，吃太多可能會引起肚子痛等腸胃毛病。
范純美表示，高熱量的湯圓也容易讓血糖快速上升，糖尿病患者在吃湯圓前，最好先吃一些蔬菜，吃湯圓時不能超過現有一餐的飯量。
