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進入東石魚市場拍賣夯 由虧轉盈
昨天並不是例假日，東石魚市場依然人潮洶湧，買氣紅不讓。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕東石魚市場以打造成為台版「築地魚市」自我期許，經加強行銷，人氣紅不讓，不僅高價魚炙手可熱，平價魚跟著看俏，業績大舉翻紅，前半年盈利就已高出去年全年。
近海漁業資源日漸匱乏，加上油價高漲等因素，漁船銳減、捕獲量減少，致布袋、東石兩個魚市場經營陷入困境，一度傳出準備裁撤，嘉義區漁會總幹事蔡春生從去年底強力整頓；一般魚市場必須領有牌照的魚販才可以競標，蔡春生主導東石魚市場開放遊客參與，體驗拍賣樂趣，有興趣者只要租用臨時牌照就能下場拍賣，由於價格比市場便宜一倍，遊客趨之若鶩，拍賣價也節節上揚。
東石魚市場並仿造日本築地魚市，改善環境，讓遊客樂於參與，人氣也帶來買氣，高價魚蝦價格看漲，以往大白鯧每公斤均價約五百元，今年上揚到七百元，大蝦也從四百元漲至五百元。
東石常見的平價支子魚也成了看板魚，大尾級搶標至每公斤四百元，小尾級也從每公斤六十元漲至一百五十元，還供不應求。
前半年盈利 已贏去年全年
拍賣價頻創新高，東石魚市場一到七月的業績一億兩千萬元，比去同期多出兩千八百五十萬元，前半年盈利三百七十五萬元，比去年全年的三百一十五萬元多出六十萬元，順利轉虧為盈。
最近山區觀光多少受到狂犬病衝擊，部分遊客轉至海區休憩，緊鄰漁人碼頭的東石魚市場跟著受惠，昨天非假日，依然人氣暢旺。
東石魚市場主任吳純裕也因應消費者需求，在其臉書介紹好魚平民美食，鎖定一台斤五十元以內的現撈海鮮，包括小尾級的圓瓜子魚、杜香、午子白魚等，並建議如何烹煮，又帶動一波波的買氣。
