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進入《禁宰活禽台中首罰》現宰12雞 挨罰2萬元
「禁宰活禽」政策實施首日，台中市副市長蔡炳坤（中左）昨在衛生局長黃美娜（中）陪同下帶領聯合稽查小組，前往市區第二、第五及建國市場進行稽查。（記者廖耀東攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕傳統市場禁宰活禽上路首日，南區大慶黃昏市場一名雞販知法犯法，現宰十二隻活雞，當場被依違反畜牧法開罰二萬元，市府昨天也展開聯合稽查，雞販叫苦連天：「快要沒飯吃！」抱怨電宰雞賣相不佳、肉質差，生意掉五到八成，有些攤販乾脆轉型賣蘭花，有的則將雞籠、殺雞設備蓋上帆布暫避風頭未營業，民眾質疑禁宰活禽配套政策不足，攤商難配合，市府稽查流於形式。
新法上路，農業局昨天接獲四起宰殺活禽檢舉案前往稽查，在大慶黃昏市場發現賴姓業者現宰活雞，在開市前將十二隻雞脫毛宰殺已放在水桶清洗，準備上架販賣，當場被查獲，賴姓業者坦承知道市場開始禁宰活禽，但想把攤子裡剩下的活雞宰殺，才會冒險殺雞，農業局在現場查無活雞，當場將屠體沒入，立刻送至化製廠銷毀。
副市長蔡炳坤一早帶領衛生、農業、經發、環保等局處人員聯合稽查，連查第二、第五和建國市場共七個攤商，未見陳列販賣活禽和現宰雞鴨鵝，不過雞販們砲聲隆隆，痛批電宰雞皮扁肉爛，生意直直落，政府補助十萬元轉型，光是補償虧損和購買冷藏設備都不夠，「讓他們活不下去！」
第二市場的楊姓雞販拿出冷藏的電宰雞和電宰證明書接受稽查，他感嘆地說，現宰雞一天能賣十多隻，顧客現選、現殺、現買回家，現在看到電宰雞覺得不習慣都不買，一天只能賣兩隻雞，而且電宰殺雞多少會傷到雞隻賣相差，新鮮度也比現宰差，賣不完只好冷凍或煮熟兼賣熟雞，現宰雞買回家能冷藏，電宰雞最好冷凍。
在第五市場賣雞卅五年的曾美惠更質疑電宰雞的衛生和品質「也不知道是怎麼殺的！」電宰場半夜殺雞早上送到市場，雞肉變白、不新鮮，皮扁肉爛，賣相和口感差，以前現宰賣廿幾隻，換電宰第一天只賣一隻腿和一隻翅，「快要沒有飯吃！」
電宰多成本 攤商怨補助不夠用
林姓女老闆帶著兩個媳婦在建國市場賣雞五十三年，她氣得說，現宰雞一隻只賺五十元，電宰還要多付廿五元給屠宰場，就算一隻政府補助十元，「還是不能生活！」市場周邊出現行動雞攤，販賣來路不明、宰殺好的雞，政府卻不管理！
還有雞販經營四、五十年乾脆轉行改賣蘭花，攤上招牌「真好吃雞肉」都來不及換，洪秀如和媽媽賣現宰雞一天最多營業額一萬多元，禽流感後只剩二、三千元甚至沒開市，預估改成電宰生意更差，媽媽退休，她也把政府轉型輔導金十萬元拿來改賣蘭花，薄利多銷，蔡炳坤則當場購買蘭花鼓勵。
