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慈香庭蔬食餐飲機構創辦人杜宜庭耗資上億元打造旗艦店。（記者黃旭磊攝）
〔記者黃旭磊／高雄報導〕慈香庭蔬食餐飲機構耗資上億元購新館，前副總統呂秀蓮將應邀剪綵。
慈香庭為市區知名蔬食餐廳，廿年前從廣西路自助餐起家，八年前租用國立科學工藝博物館樓層，生意興隆，創辦人杜宜庭買下工博館對面四層樓做為九如旗艦店，廿日開幕，將邀請呂秀蓮及吳敦義夫人蔡令怡剪綵。
杜宜庭常將「我想跟你結個緣」掛嘴邊。她說，開餐廳是善法事業，從小聽聞地藏經及金剛經，吃素、行善三十幾年，「看到豬肉會想到鮮血淋漓畫面，不敢吃」，開餐廳後，聘更生人與單親媽媽，每月營收固定比例捐獻慈善。
杜宜庭深具本土意識，新加坡、上海、馬來西亞商人邀她投資，她不願去，每天睡前花近半小時靜坐，思考事業版圖，她憂心，「台灣富人越有錢，窮人越窮」，貧富差距會更大。
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