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進入《排隊美食》10元壽司 口味多樣 鮮度不打折
高檔壽司看起來相當可口，每個售價僅十元。 （記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖坊間出現以高檔海鮮食材製作的壽司，一個只要10元，讓老饕趨之若鶩，每日開店都大排長龍，而經營者是一對年輕的7年級情侶檔張志碩與陳奕安，以高檔食材、低價策略成功搶佔澎湖市場，也在不景氣的冬天開創事業高峰。
這年頭10元能買到什麼？張志碩的壽司店中，除了大家熟悉的玉子燒、蝦子、蟳肉棒，還有高檔的蒲燒鯛魚、鮭魚、鯡魚、海瓜子、螺肉、花枝、章魚、蝦卵，連夢幻般的黃金魚卵、墨魚卵、櫻花蝦、甜蝦、龍蝦、鮑魚、北極貝都大方入菜，45種珍味好料，天天輪著吃都不會膩。
說起開壽司店的緣由，張志碩與陳奕安表示只是單純因為喜歡吃壽司，並想將對美食的感動分享給其他人，就毅然決然開店。
曾特別前往台灣本島拜師學藝的他們，做起壽司快狠準，無論是基本型壽司、握壽司、軍艦壽司、壽司捲都能快速完成，不僅講求食材新鮮，同時注重營養均衡，因此，每日店前都大排長龍，限量500個壽司一下子就賣光光。
