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進入好命雞 住套房喝中藥
花蓮「牧草雞」用自然方式在山上放養，平時吃牧草，也喝中藥強健，下蛋時還有獨立的產房。（記者邱紹雯翻攝）
〔記者邱紹雯／台北報導〕花蓮縣無毒農業「蛋雞產銷班」研發生產的「牧草雞」，平時吃牧草，也喝中藥強健身體，在山上放養，不僅有寬闊的活動空間，還有獨立產房，堪稱「好命雞」，產下的雞蛋顏色有3種層次，蛋黃稠密還能站立牙籤，令人嘖嘖稱奇。
傳統「站籠式」養殖的肉雞或蛋雞，好幾隻雞塞在不到半坪大的籠子裡，連轉身、蹲下的空間都沒有，不人道的飼養方式常受動物保育團體詬病。
花蓮無毒農業「蛋雞產銷班」7名農民3年前轉型人道飼養，以自然方式讓肉雞與蛋雞在山上放養，喝山泉水，吃天然牧草、土裡的小蟲、樹上掉落的果實，雞肉與雞蛋都保證不含抗生素。
「山上畜牧場」蛋雞達人簡清萍說，雞隻多活動自然增強體力，不需依賴施打藥劑，平時還喝中藥補身，增強抵抗力；牧草雞生長5個半月才宰殺，不用擔心會有成長激素。
簡清萍也說，還好吃素的雞都會「認床」，每晚固定會回到雞舍睡覺，每隻雞有獨立的產房可以舒適地下蛋。
牧草雞由於活動量大，肉質Q韌有彈性，製作成白斬雞更能吃出鮮甜，放牧土雞蛋完全沒有腥味，從蛋黃、蛋白到蛋水，自然形成3個層次，蛋黃濃稠，不會一戳就散，立上一根牙籤都沒問題，價格是市售雞蛋的2至3倍。
花蓮「牧草雞」用自然方式在山上放養，平時吃牧草，也喝中藥強健身體，重點是擁有寬闊的活動空間，下蛋時還有獨立的產房。（記者邱紹雯翻攝）
