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進入懷舊風 大富村長的有機白甘蔗
大富村長簡水田栽種2分地的白甘蔗，吃起來比紅甘蔗脆，甜度差不多，簡水田撫著「逃過山豬肆虐」的甘蔗說，遊客很快就有「村長的甘蔗汁」可以喝了！（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／光復報導〕曾經是糖廠原料區的光復鄉，在糖廠停產後，種甘蔗的農民所剩無幾，但光復鄉大富村長簡水田反其道而行，重新栽種榨糖白甘蔗，準備結合懷舊風，到花蓮糖廠賣「村長的甘蔗汁」，簡水田說，他參加無毒農業栽培多年，農地還因此時常被竹雞、山豬偷吃，未來也要結合觀光，邀請遊客來體驗農村生活。
簡水田擔任大富村長10多年，也是資深的花蓮縣農業處輔導的無毒農戶，靠近海岸山脈的農地周邊，都已經被「平地森林」包圍！簡水田說，這些「森林」都是台糖土地，原本全部都是甘蔗園，也就是台糖的「大富農場」，專門栽種榨糖的白甘蔗，糖廠92年停產之後，甘蔗都砍光光，改向林務局申請平地造林，也使這裡成了農場周邊碩果僅存的甘蔗園。
未來邀遊客 體驗農村生活
村長2分地的白甘蔗已經種了4年，但一次都沒收成過，原來，這裡距離海岸山脈很近，山區有山豬活動，其中有一頭老山豬已經摸熟路，每每下山破壞，一夜之間就把甘蔗苗從地裡拱出來吃光！
此外，農園也栽種12號大粒品種花生、也有芋心蕃薯、紅蕃薯，花生和蕃薯則是竹雞的最愛，竹雞會用腳爪翻出地裡的花生、蕃薯來吃，吃完還會在地上挖個小洞休息，田裡到處都有的小坑洞，全是竹雞的傑作，也見證村長的無毒農園沒有灑農藥。
簡水田說，這種白甘蔗俗稱「83仔」，比生食的紅甘蔗還粗，但甜度差不多，除了生食也很適合榨汁，生食的口感比紅甘蔗脆，也是早年製糖的白甘蔗。簡水田說，這可是他小時候「最肖想」的零食，但是早年偷吃製糖白甘蔗是犯法的，現在終於能夠光明正大地吃。
