離開
進入德國麵店 切仔麵湯頭鮮
2008/11/11 06:00 記者傅潮標／苗栗報導後龍鎮有一家已傳承3代的小吃店「德國麵店」，招牌讓人充滿想像力，有人猜測老闆是德國人，也有人以為麵的湯頭是德國口味，還有人初次光顧，好奇詢問老闆「有賣德國豬腳嗎」？令人莞爾。
其實，「德國麵店」與歐洲的德國完全沒關係，但卻與台灣的「德國」有關。原來這家麵店的創始人叫做「曾德國」，子孫為了紀念他，將原本沒招牌的店面懸掛招牌，並取名的「德國麵店」，店內的切仔麵，麵條Q、湯頭鮮，生意興隆，「德國麵」的名號不脛而走。
店內的小菜也有很名，客人經常點個數盤，用鴨蛋製做的黃金蛋，外Q內軟，金黃色的膏狀蛋黃淋上少許醬汁，不但好看且入口即化，讓人食指大動；在後龍土生土長的苗栗地方法院庭長吳炳桂就是店內常客，表示家鄉美味百吃不膩。
「德國麵店」3代經營人的名字都很特別，第2代老闆是曾三菱，與日本知名的汽車品牌同名，已70歲，交棒給兒子經營，店內牆壁上有曾三菱年輕時在市場擺攤賣麵的泛黃照片，見證「德國麵店」的悠久歷史與創業的艱辛。
曾三菱的叔叔是曾英國，早年也在後龍街上經營麵店，與哥哥曾德國有生意競爭關係，如今兩人都已往生，但老一輩後龍人都對這段「德國與英國之戰」印象深刻，至今津津樂道。
