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小檔案—黃金米

2019/05/08 06:00

黃金米以台農六十七號為親本雜交,利用疊氮化鈉化學誘變育種方式,精米後呈黃色的台農七十六號,是全世界唯一非基因轉殖的黃金米品種,含五種類胡蘿蔔素,是保健營養米的新寵兒。

西螺鎮農會總幹事廖錦富表示,黃金米是比較嬌嫩的品種,加上是採用無毒種植方式培育的養生米,管理門檻比較高,目前種植面積約三公頃,售價每公斤高達二百元,與一般米每公斤卅五元到四十元的價格差距相當大。(資料來源:西螺農會,記者林國賢)

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