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進入催生食物銀行 議員促訂自治條例
2018/08/31 06:00
〔記者邱灝唐／台南報導〕隨著環保意識抬頭，剩食如何妥善運用，成為各界討論的議題。台南市議員唐碧娥昨日提議南市府可效法台中市政府，訂定食物銀行自治條例，並由相關局處處理食安問題。對此，代理市長李孟諺回應，這項建議值得推動，會再召集各局處研議。
唐碧娥表示，根據統計，台灣有超過一萬家的超商，每間超商一天丟掉一千六百元至二千元不等的食材，一年便浪費超過七十億的食物，但是這些食物明明可以有更好的用途，例如日本做法便是限時打折出清，但台灣超商礙於法規、擔心「奧客」，多數選擇報廢。
不過，剩食可能出現過期食品或造成食物中毒等問題，社會局長劉淑惠及衛生局長陳怡也於答詢中提出疑慮；唐碧娥則說，條例中可明訂由衛生局協助食物銀行的品質檢驗、把關。
