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進入（雲林）小朋友種洛神做果醬 賺錢去畢旅
小朋友利用洛神花蜜餞包白米，做出口感獨特的洛神花飯壽司。（記者詹士弘攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕自己種的洛神花、自己加工做成果醬、餅干、壽司，還自己賣，斗六市林頭國小五、六年級學生與斗六市農會合作辦理四健會活動—洛神花加工，不僅拿下全縣第一名成績，產品販售盈餘也將作為畢業旅行經費。
林頭國小在斗六市農會四健會的指導下，利用廚餘作肥料，在校園以有機方法種植洛神花，並學習如何將洛神花製作成各種加工食品，其中牛軋糖一次生產五十至一百包，一包賣一百元，果醬一罐兩百到兩百五十元，已成為校園特產。
校長曾智豐表示，學校種有大約卅棵的洛神花，經三年的照顧，今年終於豐收，平均一棵洛神可收三台斤的洛神花，學生在斗六市農會志工教導下，學習如何去籽、熬煮果醬、製作蜜餞、濃縮果汁，甚至研發出洛神花壽司，吃過都說讚。
四健會指導老師張淑觀表示，雲林是農業縣，不少學生家庭以務農為業，家中經常有多餘水果或農產品，所以教導學生學習農產加工技術，所製作的洛神花系列產品，可對外販售，所得作為學生畢業旅行或班級經費，所學得的技術，則可運用在自家剩餘的農產品上，非常實用。
