深坑四寶文化節23日登場 免費餐點品嚐
2016/07/12 08:00
〔記者張安蕎/新北報導〕深坑區「四寶文化節」將於七月廿三日下午三時,在深坑兒童遊戲場舉行,為推廣豆腐、黑豬肉、綠竹筍、茶葉等四項特產,現場將準備四百份食材,讓民眾自製四寶麵包,五星級飯店也將免費提供八百份四寶餐點,另外還有各種趣味闖關遊戲及微旅行,邀請民眾來深坑觀光。
深坑區長周晉平表示,許多人對深坑的第一印象就是豆腐,但其實深坑除了豆腐,還有黑豬肉與綠竹筍,深坑更是全台灣最早的茶區之一,所產茶葉遠近馳名。深坑「四寶文化節」就是將這些口感絕佳的上等食材結合在一起推廣,今年已邁入第十年。
今年首次與擁有全國唯一「白窯柴燒麵包」的伴山農莊合作,活動現場準備四百份口袋麵包食材,讓民眾以台灣小麥及茶末製成的口袋麵包,夾入在地黑豬肉片、清爽的豆腐與竹筍,好吃又有趣。
現場還有四寶導覽活動、闖關遊戲、氣球牆裝置藝術等,想要深度了解在地文化的民眾,可參加「養生食材微旅行」,將有專人帶領,前往土埆厝學習製茶、到伴山農莊學窯烤麵包、還要到田裡挖竹筍,從源頭了解深坑四寶的健康與美味,報名詳情請洽深坑區公所。