闇黑撒旦牛肉堡／380元（升級套餐含薯條、40元飲品，單點320元）。從開店就熱銷至今的視覺系漢堡闇黑撒旦牛肉堡，以花椒與蛋黃醬、墨魚汁為黑色辣醬基底，咬下後醬料噴發相當過癮，須「小心食用」。（記者李惠洲／攝影）

記者許麗娟／報導

定位在「漢堡專賣店」的紅盒子 LE ROUGE，供應多款自家研發的視覺系創意漢堡，如會湧出黑色醬汁的闇黑撒旦牛肉堡、會冒煙的老菸槍牛肉堡、及帶可可香的火辣巧克力牛肉堡等。

負責人David表示，除了創意與視覺的呈現，他更強調在「漢堡的靈魂：肉、醬汁、麵包」上面下功夫，特別聘用有15年資歷的港籍西餐主廚Jakes掌勺，用嚴選食材、肉品，搭配獨門醬料做出與眾不同的漢堡，此外還可嚐到英式、義式、魁北克等異國風味漢堡與餐點。

代表性的闇黑撒旦牛肉堡，靈感來自價格不菲的「鎮店之寶」撒旦椅，最大特色是以花椒、蛋黃醬、墨魚汁、辛香料調製的濃郁黑色辣醬，及漢堡上霸氣用大刀插著可食用、調整辣度的紅辣椒。黑醬搭配Prime牛肉、生菜、焦糖洋蔥絲、芝麻葉、起司等餡料，不只香辣過癮，口感也多汁，享用時建議戴手套以免「爆漿」。

（04）2382-7057。台中市南屯區永春南路56巷6號。週三～五11：30～ 14：30、16：30～21：00，週末11：30～21：00，週一、二休 低消每人250元、不收服務費，附停車場，空間僅容納16位，多人用餐建議提前電話訂位。FB：紅盒子LE ROUGE

生活週報#漢堡#創意#花椒#闇黑美食#巧克力#台中

火辣巧克力牛肉堡／單點320元。選用85%黑巧克力融入醬汁中取其香氣，搭配乾曬辣椒、肉桂、洋蔥調味，做出美墨風味的辣巧克力醬漢堡。（記者李惠洲／攝影）

紅盒子 LE ROUGE店內景。（記者李惠洲／攝影）

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