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進入豆干添加雙氧水 9件驗出殘留
消費者基金會提供過氧化氫快篩試紙，讓消費者自主檢測豆製品是否有過氧化氫殘留。（記者林彥彤攝）
部分豆製品工廠為了讓食品賣相好看，會添加過氧化氫（俗稱雙氧水），食用過多會引起頭痛、嘔吐等症狀。為讓消費者學會為自己的食安把關，消基會首度邀請182名消費者參與豆製品中過氧化氫檢測活動，共檢測200件樣品，其中26件呈陽性反應；進一步採樣送實驗室檢驗，最終驗出9件豆干有過氧化氫殘留。
消基會檢驗長凌永健提醒，添加過氧化氫的豆干不會有豆腐的香味，烹調前，最好先以水浸泡，或是將豆干切下一小塊，若放置超過一天不會壞，則表示可能添加過氧化氫。（記者林彥彤）
