離開
進入6件火鍋店美耐皿餐具 檢出三聚氰胺
美耐皿餐具遇到高溫容易溶出三聚氰胺，北市議員王威中（左）、高嘉瑜要求禁用。 （記者盧姮倩攝）
〔記者盧姮倩／台北報導〕台北市衛生局三月首度抽查五家火鍋店、共九件「使用中」的美耐皿餐具，包括湯勺、筷子及湯匙，發現有六件檢出三聚氰胺，其中兩件分別超標兩至三倍，被北市議員批評「吃火鍋像吃毒藥」，要求禁用。
衛生局表示，美耐皿接觸高溫易釋出三聚氰胺，但目前法令未禁用，將輔導火鍋業者提供不鏽鋼材質夾子，並提供資料供中央參考。
建議改用不鏽鋼材質夾子
北市議員王威中、高嘉瑜昨召開記者會表示，許多火鍋店使用美耐皿餐具，但火鍋全程高溫烹煮，民眾吃火鍋一吃就一、二小時，風險極高。且餐具若經洗滌、摔到、刮到，耐熱度會下降，溶出三聚氰胺的量會大幅上升，就像吃毒藥。
王威中指出，衛生局三月抽查五家火鍋店、採樣使用中的九件餐具，高達六件檢出三聚氰胺，驗出率達六十六．七％，且其中兩件超出標準二．五ppm，分別為五．四ppm和七．四ppm。
衛生局食藥處長王明理說明，該報告委託認證實驗室，進行火鍋店美耐皿三聚氰胺溶出試驗，非一般食安稽查，檢出超標的兩家業者經複查均合格，其中一家也已改用其他材質餐具，依法不能公告店家名稱；若複檢仍不合格，依《食品安全衛生管理法》規定，可開罰三萬至三百萬元。
王明理指出，三聚氰胺不具致癌性，每日可容忍攝取量為每公斤體重○．二毫克。一般成人攝取三聚氰胺後，廿四小時內可隨尿液代謝排出，但嬰幼兒攝取超量三聚氰胺仍有風險。
王明理提醒民眾，應避免選購色彩鮮豔的美耐皿餐具，不要將美耐皿湯勺長時間放在鍋中，最好以金屬、陶瓷或玻璃材質餐具盛裝熱湯。
