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進入美耐皿遇熱易溶三聚氰胺 5家火鍋店餐具2家驗出超標
美耐皿餐具遇到高溫容易溶出三聚氰胺，北市議員王威中（左）、高嘉瑜要求禁用。（記者盧姮倩攝）
〔記者盧姮倩／台北報導〕台北市衛生局3月底首度委外抽查5家火鍋店、共9件「使用過」的美耐皿餐具，發現6件檢出三聚氰胺，其中2件分別超標2至3倍；衛生局表示，經委外研究調查發現，美耐皿接觸高溫容易釋出三聚氰胺，已提報食安委員會，未來將輔導火鍋店淘汰美耐皿餐具，尋找其他替代品，依法仍無法禁用，會將資料提供中央參考。
北市議員王威中、高嘉瑜今召開記者會表示，許多火鍋店使用美耐皿餐具，但火鍋全程高溫烹煮，民眾吃火鍋常常一吃就是1、2小時，風險極高，且餐具若經洗滌、摔到、刮到，耐熱度會下降，溶出三聚氰胺的量則大幅上升，就像在吃毒藥。
王威中說，衛生局抽查五家火鍋店、採樣使用過的9件餐具，高達6件檢出三聚氰胺，驗出率達66.7％，且其中兩件超出標準2.5ppm，分別為5.4ppm和7.4ppm，要求火鍋店配合公家機關禁用美耐皿餐具。
衛生局食藥處長王明理說明，這份報告是委外研究調查，非一般食安稽察，被檢出三聚氰胺超標的兩家業者，經複查，其中一家已使用其他材質餐具，另一家經復檢合格，依法不能公告店家名稱；若復檢仍不合格，依食安法可開罰3至300萬元。
王明理說，一般成人攝取三聚氰胺後，24小時內會代謝，沒有累積風險，但嬰幼兒攝取超量三聚氰胺仍有風險，已提報食安委員會，委員已建議輔導火鍋業者不要使用美耐皿餐具。
