離開
進入乳脂肪未達80％ 明年起不能叫奶油
食品藥物管理署去年規劃要正名，昨預告修改草案，以後「不純不能叫奶油」。圖為西點麵包使用進口奶油。（資料照，記者洪瑞琴攝）
天然奶油、人造奶油名稱讓人看得霧煞煞，食品藥物管理署去年規劃要正名，昨預告修改草案，以後「不純不能叫奶油」，新規定預計明年上路，違規最高可處4百萬元罰款。
草案規定，乳脂肪須達到80％以上才能叫奶油，乳脂肪含量10％以上未達80％，稱為鮮奶油、乳脂、食用乳油；以食用油脂製成人造奶油且油脂含量達80％以上的產品，其品名應標示為「人造奶油」；油脂含量達10％以上、未達35％產品，品名可標示「脂肪抹醬」或標示與其產品本質、用法及用途具關聯性文字。
食藥署指出，業者不能在「人造奶油」及「脂肪抹醬」品名及宣稱上以植物奶油為促銷文字，否則易讓消費者誤會。（記者吳亮儀）
