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進入2件海鮮漂白劑違規 知名餐廳中鏢
記者葉冠妤攝
〔記者葉冠妤、賴筱桐、李雅雯／綜合報導〕愛吃海鮮的民眾注意了！台北市衛生局昨公布生鮮水產品抽驗結果，抽驗的五十五件生鮮水產品中，「泰市場」誠品店的「螃蟹」及「饗食天堂」京站店的「冷凍生白蝦」被檢出漂白劑二氧化硫違規；衛生局官員說，若吃下過多漂白劑食品，恐造成呼吸困難、腹瀉與嘔吐。
泰市場螃蟹、饗食天堂生白蝦不合格
衛生局針對市場、餐廳、水產行、超市、賣場等生鮮水產品販售場所執行水產品抽驗專案，抽驗蟹類、貝類、蝦類、魚類共五十五件水產品，檢驗項目為四十八種動物用藥、重金屬鉛及鎘等項目，蝦、蟹及貝類另加驗二氧化硫、過氧化硫、蝦仁加驗硼砂。
衛生局食藥處技正林益祥指出，兩項不符規定分別是泰市場誠品店的「螃蟹」，和饗食天堂京站店的「冷凍生白蝦」，其中泰市場的「螃蟹」檢出該類產品不得檢出的二氧化硫○．一八g/kg，來源廠商為北市的滿瞬實業有限公司。
業者已下架 北市、新北衛局將開罰供應商
泰市場所屬的晶華酒店公關部回應，抽驗有問題的是牛足蟹，上月十五日被衛生局驗出二氧化硫後已下架，未來將請廠商提供二氧化硫的檢驗報告；來源廠商滿瞬實業有限公司在記者截稿前，未取得聯繫。
另一項違規水產是饗食天堂京站店的「冷凍生白蝦」，檢出二氧化硫○．一四g/kg，超過該類產品標準的○．一g/kg，來源廠商為新北市的海揚貿易公司。
饗食天堂品牌部施經理表示，五月底接獲衛生局通知後，饗食天堂於六月初曾要求來源廠商從同一批白蝦中採樣，送屏東科技大學檢驗，結果符合規定，但顧及消費者疑慮，昨起全台門市暫時性下架；饗食天堂也將尋找替代廠商，確認產品合格後才會再上架。
林益祥提醒，二氧化硫是合法食品添加劑，主要作用是漂白，可用於蝦、貝類，但不能用在螃蟹，若過量攝取二氧化硫，可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐，尤其是氣喘病患更要注意。
衛生局表示，「螃蟹」的來源業者滿瞬，因無法追溯來源，將依食安法開罰三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。
新北市衛生局官員表示，市府已要求海揚貿易下架回收或銷毀不合格的白蝦，若查證違規屬實，可依食品衛生安全管理法第十八條，處三萬元至三百萬元罰鍰。
海揚貿易採購單位人員指出，台北市衛生局告知二氧化硫超標的冷凍生白蝦來自中美洲，產地檢驗證明沒有超標，推估隨機抽驗有驗到極端值的可能性，目前已經再送驗，預計本週五前會有檢驗結果。
記者葉冠妤攝
北市衛生局抽驗生鮮水產品違規名單。（資料來源：北市衛生局 攝影、製表：記者葉冠妤）
