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進入和牛燒肉店被稽查 1家有缺失
食安處展開和牛燒肉餐廳專案稽查，前往老乾杯、侍老井精品和牛燒肉會所、阪前和牛鐵板燒、樂軒和牛專門店等4家知名和牛餐廳。（食安處提供）
〔記者蔡淑媛、蘇金鳳／台中報導〕台中市知名和牛燒肉店「和牛EMPEROR」、「御帝和牛燒肉」接連爆出店內囤放大量過期牛肉，台中市食品藥物安全處共開罰三三六萬元，並展開稽查市內和牛燒肉餐廳專案，首波預計稽查二十家，昨日先公佈四家高檔餐廳的稽查結果，未發現逾期食材，但樂軒和牛專門店有食材未離地放置等缺失。
食安處表示，昨天公布的四家餐廳稽查結果，分別是老乾杯、侍老井精品和牛燒肉會所、阪前和牛鐵板燒、樂軒和牛專門店等四家餐廳，其中，樂軒和牛專門店未出示體檢表，另有食材未離地放置等缺失，已開立限期改善通知，如複查仍不合格，將依食安法開罰六萬到二億元，另三家無違規之處。
至於這波肉品逾期囤放風暴，是否影響生意？侍老井精品和牛燒肉會所表示，生意會受到波及，多少有些影響，不過，市府啟動稽查，證明他們的食品衛生合格，讓消費者能安心，他們透過嚴謹的自我控管與外部稽核，把關食品衛生安全。
民進黨中市議員蔡耀頡，也針對中市政府一年一度舉辦的鍋烤節質詢說，最近發生逾期肉品風暴，中市政府經濟發展局應透過隨機抽查等機制，維護鍋烤節品質；經發局長張峯源表示，將與食安處合作，於業者報名階段把關。
