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進入年節食品抽驗 巴西蘑菇鎘超標
食安處查獲東區業者販售的巴西蘑菇重金屬超量。 （食安處提供）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中市食品藥物安全處昨天公佈春節應景食品查核抽驗結果，查獲東區業者販售的巴西蘑菇重金屬超量，檢出每公斤含六毫克的鎘（限量標準二毫克），已命販售業者下架停止販售，經追查產品來源為高雄市業者，已移當地衛生局查辦。
食安處表示，鎘為一種重金屬，長期累積可能影響人體腎臟、骨骼，呼籲民眾選購年節食品時，選擇信譽良好商家，或選購包裝完整並具有清楚標示的產品，最新的春節應景食品稽查或抽驗結果，可至「台中食藥安智慧雲—食安GIS專區」查詢。
食安處說，此次專案稽查是利用台中食安資料庫系統進行大數據分析，篩選民眾較常購買的場域、未稽查或常有違規的業者，包括各大量販店、賣場、超市、商行、雜貨店、傳統市場等共二十八處，稽查結果均合格。
春節應景食品，查核項目包含傳統零食、伴手禮、圍爐年菜、冷凍冷藏食品、加工肉製品、生鮮蔬果及肉類等，查核標示八十三件均符合規定，並抽驗食品七十五件，項目包括甜味劑、防腐劑、重金屬、農藥殘留等。
