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進入（桃園）大溪出好「韭」 青農帶頭種植轉型
桃園大溪百大青農藍毅綸（左）、青農林詹梃（右）帶領農友夥伴成立「有限責任桃園市野農生產合作社」，拚地方產業轉型。（記者李容萍攝）
藍毅綸、林詹梃攜手 採友善、精準耕種 引導生雞糞退場 提升產能
記者李容萍／專題報導
像施了環保永續魔法般…這裡韭菜「割不完」！桃園市大溪區是北台灣最大的韭菜種植專區，面積約一百公頃，供應全國逾十％韭菜，百大青農藍毅綸前年五月攜手青農林詹梃等廿位農友，成立「有限責任桃園市野農生產合作社」，打團體戰提升種植知識、技術，去年起執行國家發展委員會的地方創生計畫，採友善、精準耕種方式翻轉慣行農法，引導生雞糞退場，提升韭菜產能，為品牌行銷找到更好的通路，幫大溪韭菜產業轉型。
成立合作社打團體戰
大漢溪流經大溪區中新里，溪畔砂質壤土營養豐富、排水性佳，農民沿河道耕作，植株每年能採收多次，經濟價值較高，傳統老農習慣使用肥效快的生雞糞作肥料，致田間滋生病蟲害與蚊蠅，八、九月高溫散發惡臭，蒼蠅滿天飛，讓中新里被戲稱為「蒼蠅的故鄉」。
四十一歲藍毅綸原在新北市當電力系統整合工程師，薪水穩定，六年前因父親受腰傷須休養，想要賣掉農田，他無法割捨陪了藍家三代五十幾年的田地，辭職轉當看天吃飯的韭菜農，先去台南區農業改良場農民學院學習，期間受青森蘋果爺爺紀錄片不施農藥與肥料，花十年改善果園土壤與水質的啟發，發覺生雞糞應從養雞場送到肥料廠製作堆肥，不宜直送農田使用而決定停用，為此與父親吵翻天，兩年冷戰期全靠母親與太太傳話。
翻轉慣行農法 降低成本
藍毅綸勤讀土壤與肥料書籍，蒐集中央氣象署每日溫濕度，將韭菜田劃分多個試驗區域，試用不同肥料、農藥、微生物製劑組合，觀察韭菜生長差異，三年前找到最適栽培方式，發現與慣行農法相比，肥料成本降低五十％，農藥成本降低八十％，單位面積產量提高廿％，終獲父親認同、支持。
卅一歲林詹梃是現任合作社理事主席，十三年前因母親生病，哥哥林詹翊、林詹崙和他陸續回到大溪守住阿公耕種的農地，打造「香草野園有機農場」，以自然農法、生態循環漁法等，將香草、食用花卉、蔬果等作物與魚蝦等水產，打入北台灣餐飲市場，更受到華膳空廚青睞，採購為機上餐點的食材。
爭取創生補助 開發通路
藍毅綸、林詹梃四年前在桃園青年農民聯誼會認識，當時林執行農業部農村發展及水土保持署青年回流返鄉計畫，後來兩人集結志同道合農友成立野農生產合作社，向國發會爭取二年七百萬元的地方創生補助，包括處理韭菜農業廢棄物、留住農村人口、有機韭菜通路開發、農產二級品開發、食農教育推廣、地方休閒農業發展等，如今合作社總營業額每月已有六十萬元。
