花蓮馬太鞍鄉情國宴 11/4吃到飽
〔記者花孟璟/花蓮報導〕光豐地區農會馬太鞍休閒農業區舉辦二○二三年「馬太鞍鄉情國宴、暖市集」,十一月四日將在馬太鞍濕地生態館、欣綠農園舉行,結合在地三大餐廳品牌、以在地食材設計十二道Buffet美食、原鄉燒烤鹹豬肉,端出鄉民心目中的國宴菜。光豐地區農會表示,報名費一千元中還有三百元可於農民市集參加手工藝品體驗,所得將全數捐慈善機構。
公益募款餐會 27日前受理報名
馬太鞍休閒農業區舉辦鄉情美食公益募款餐會,今年邁入第五屆,餐會發起人朱進郎說,去年曾改以公益路跑型態舉行,今年回歸為餐會,特別改在馬太鞍生態館前舉辦浪漫星空露天Buffet自助餐會,希望把在地農產品呈現嶄新面貌,也創造農民收益!
3特色餐廳 打造12道菜色
朱進郎說,今年特別邀請加家食堂、Oma BBQ串烤以及舒苑飲食文化打造十二道菜色,其中加家食堂主廚李健煇的創意料理很吸引人,把北非摩洛哥的料理加上阿美族部落風,摩洛哥名菜番茄燉雞捲,把食材中的鷹嘴豆,替換成馬太鞍部落族人愛吃的特色「樹豆」,雞腿肉用北非香料小茴香醃製調味,讓人期待!其他有刺蔥奶油燴雙鮮、原鄉馬告鹹豬肉、烤全豬等,呈現視覺和味覺饗宴。
在星光晚宴開始前,下午一點起現場有手工藝體驗及農民市集,包括靜之坊陶藝的艾草香塔體驗、種子信仰的種子吊飾DIY、馬太鞍濕地後山白日夢團隊手把手教民眾製作Kamay編織袋、馬太鞍濕地生態解說班也將指導大家種植國蘭盆栽。
光豐地區農會表示,即日起至本月廿七日受理報名,限額兩百人,一千元報名費不但能做公益,更含三百元園遊券,可以學做手工藝悠閒享受午茶時光,或在市集買好買滿,所得將全數捐給信望愛少年學園、天主教善牧基金會及國立光復高職夜間部清寒學生晚餐費,報名可查詢臉書「馬太鞍休閒農業區」粉絲頁。