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進入台西老店自創海味麵包 網路行銷爆紅
雲林縣台西鄉「玉津烘焙坊」接受中華電信輔導，轉型成為雲林在地特色「海味烘焙坊」。圖為二代經營者黃裕婷。 （玉津烘焙坊提供）
〔記者陳心瑜／台北報導〕雲林縣台西鄉是人口外流的海線小鎮，近兩年吸引不少遊客探訪，只為了到當地老店「玉津烘焙坊」一嚐牡蠣酥餅，店內爆紅產品「海龜菠蘿」更是LINE禮物平台人氣王，這家四十四年老店，第二代十年前返鄉接手經營，透過中華電信「CBMP智慧雲遊跨域串連計畫」輔導，台式麵包成為遊客遠道而來的理由，二代何培彰和妻子黃裕婷更誓言要讓烘焙坊變成台西的遊客中心。
何培彰說，爸媽十三年前想退休，他不捨養他長大的麵包店就此熄燈，加上太太黃裕婷是被他家的蛋黃酥「騙來」的，因此夫妻倆放棄在都市工作，辭職返鄉，一開始承接的是台式口味麵包，烤出炸彈麵包、菠蘿、克林姆、火腿麵包等台式好味，但後來發現不能只是「傻傻地做」，否則原物料逐日上漲，很容易入不敷出，因此想要開拓新價值。
何培彰說，他和太太用台西盛產的牡蠣研發「牡蠣酥餅」，將牡蠣、蝦乾和冬瓜糖做成餡料，鹹甜不膩口，產品好，但也發現難對本地以外的客人打開知名度，後來參加計畫輔導，開始上課架設官網、臉書粉絲頁宣傳。
立志成為台西遊客中心
黃裕婷表示，現在都會鼓勵來訪消費者先預訂，這樣確保可以吃到最新鮮、每日出爐的牡蠣酥餅，外地客人也會問他們哪裡好玩？因此也帶許多人認識了「台西第一街」的頹屋、日式建築台西海口故事屋，她笑說：「下一個目標是要成為台西的遊客中心！」
中華電信雲林營運處表示，「玉津烘焙坊」不只營收較導入前提升約十五％，每日到郵局出貨寄送，也引起郵局經理關注，連連詢問玉津烘焙坊賣什麼物品？怎麼銷售？偏鄉產品可以天天有大量出貨。其實透過「CBMP智慧雲遊跨域串連計畫」帶領國內品牌搶進新世代社群市場，讓品牌「接軌數位、能被看到、賺得到錢」，更吸引各地和各不同平台用戶的新顧客下單或到店光顧。
「玉津烘焙坊」海龜菠蘿。（玉津烘焙坊提供）
