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進入最難訂餐廳休五天 主廚為原鄉童做菜
2021/12/11 05:30 記者羅欣貞／屏東報導
長榮百合小學一百多位小學生到餐廳享用午餐盛宴。（記者羅欣貞攝）
在屏東縣禮納里部落霧台鄉好茶村的AKAME餐廳，有「南台灣最難訂餐廳」之稱，主廚彭天恩昨天為家鄉長榮百合小學一百多位小學生做法國菜，學生們到餐廳享用午餐盛宴。
「夢想的距離」美食美學體驗營由「愛飯團」發起，昨天帶領屏縣禮納里部落長榮百合小學的學生到餐廳用餐。
四十五歲的彭天恩（Alex）為魯凱族，年輕時在台北、高雄及新加坡餐廳習藝，堅持「做有靈魂的料理」，選擇重返故鄉從熟悉的原住民文化出發，他在屏東原鄉陸續創立「AKAME」及「MATHARIRI」餐廳，價位不低，訂位往往要等上好幾個月，被稱做「南台灣最難訂餐廳」。
為了學生到二館「MATHARIRI」品嚐法餐盛宴，餐廳本週店休五天。彭天恩說，他希望告訴山上孩子，人生的夢想有很多可能性，只要努力不懈，一定會接近夢想距離。
