《台中》挺農民 明德高中師生設計「平民版鳳梨菜單」
2021/03/05 05:30
〔記者蘇孟娟、張軒哲/台中報導〕中國打壓台灣鳳梨,各界用行動支持台灣鳳梨,明德高中餐飲科師生合力設計「平民版鳳梨菜單」,只用1顆鳳梨就能「鳳梨4吃」;另外,台中市龍揚交通公司也採購3千公斤鳳梨,送給員工之外,還在市議員施志昌牽線下,贈送給大甲、大安與外埔19處社區照顧關懷據點。
明德高中餐飲科師生合力設計「平民版鳳梨菜單」,1顆鳳梨就能「4吃」,連鳳梨皮都拿來物盡其用,熬煮養生茶及醃肉。
該校餐飲科教師陳瀅方指出,鳳梨有豐富的膳食纖維、鳳梨酵素、維他命C等,善用整顆鳳梨,鳳梨皮有很豐富酵素,可用來熬茶及醃肉。
愛心企業採購3千公斤
施志昌表示,龍揚交通公司購買3千公斤鳳梨,一部分贈送給員工,並且透過他牽線分送給大甲10處、大安3處與外埔6處,共19處的社區照顧關懷據點,用採購優質台灣鳳梨支持農民,也讓據點的長輩吃得健康營養。