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進入北市首波校園肉品稽查 未檢出萊劑
2021/03/01 05:30
〔記者蔡思培／台北報導〕中央今年元旦起開放萊克多巴胺美豬進口，台北市教育局除要求北市學校、幼兒園、補習班餐點只能使用國產肉品，也加強肉品稽查。第一階段專案查核2月22日已完成，共稽查349場次，並未檢出萊克多巴胺，第二階段專案稽查3月起展開，重點將鎖定加工肉品。
教育局今年上半年預計辦理832場次的查核輔導，對象包括中央廚房、熱食部、合作社及幼兒園廚房等供餐場域，稽查人員、聘任督學營養師會抽驗生鮮肉品乙型受體素（含萊克多巴胺）是否為零檢出，供應場所、菜單也要標示肉品產地。第一階段專案查核2月22日完成，乙型受體素均為零檢出。第二階段專案查核將在3月至6月執行，預計查核483場次，將鎖定香腸、熱狗、貢丸等加工肉品。
教育局表示，台北市國中小都採用具有機農產品、產銷履歷農產品、台灣優良農產品CAS標章，或具台灣農產生產追溯QR Code的「三章一Q」國產可追溯食材。台北市近來也推動食材有機升級，學生每週一餐有機米、每週二餐有機蔬菜，共有16萬學生受惠。教育局未來也會增加國產可溯源食材，提升營養午餐品質，並透過專案查核，讓學生安心吃營養午餐。
