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消基會防疫調查／192家超商、咖啡店逾8成製作咖啡沒洗手

連鎖超商及咖啡店防疫施行狀況

2020/04/11 05:30

〔記者羅綺／台北報導〕消基會昨天公布針對連鎖超商及連鎖咖啡店所做的防疫措施調查，結果發現，僅有十九．三％的店員製作咖啡前有洗手或消毒手部；店內備有酒精供民眾使用的比例為三十八％；至於店員配戴口罩比例則達七十六．六％。

這項調查是三月六日至二十六日所做，調查對象包括：統一超商、全家、萊爾富、OK便利商店、星巴克咖啡、路易．莎咖啡、85度C、怡客咖啡、丹堤咖啡、cama café、西雅圖咖啡、伯朗咖啡等，共一百九十二家連鎖超商及連鎖咖啡店。

調查結果顯示，當店內僅一名店員身兼收銀與製作咖啡時，僅有十六．七％會在製作咖啡前清洗或消毒雙手；當店內有兩名以上店員，有分工時，有二十二．七％店員在製作咖啡前，會清洗或消毒雙手。

消基會指出，如店員人力在收銀與製作咖啡有重疊時，人員施作飲料前的雙手洗淨或消毒未執行率超過七十六％以上，可改善的空間很大。

在配戴口罩方面，消基會指出，當店內僅一名店員未分工時，配戴口罩比例為六十八．二％、未配戴為三十一．八％。店內有兩名以上店員，且工作相互支援時，皆配戴口罩比例為七十九．三％、皆未配戴為八．五％，僅收銀員配戴有七．三％、僅咖啡製作員配戴為四．九％。店內有兩名以上店員且有分工時，皆配戴口罩比例為八十四％、皆未配戴為九％，僅收銀員配戴則為五％、僅咖啡製作員配戴為二％。

另外，消基會抽樣的一百三十二家連鎖超商，店內有配置酒精比例為四十一％，抽樣六十家連鎖咖啡店，店內配置酒精比例更低，只有三十二％。