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進入自助餐廳防疫 消基會︰待加強
消基會調查顯示，自助餐廳防疫各項措施均不足。 （消基會提供）
〔記者羅綺／台北報導〕武漢肺炎疫情日益嚴峻，消基會對自助餐廳進行防疫措施調查（見圖，消基會提供），發現僅十九％於門口備有酒精消毒、十七％的餐廳會定時消毒、六％有要求消費者戴口罩或替消費者量體溫，各項防疫措施明顯不足，有待加強。
消基會於二月二十日至三月五日，對大台北地區、台中、台南與高雄地區，共計一○八家自助餐廳進行防疫措施調查。
消基會指出，飯店等級的自助餐廳（如礁溪老爺大飯店）的防疫措施比較完備，中高價位的餐廳（如全國健康素食餐廳、精緻全自助餐、明德素食園台大醫院地下街素食自助餐廳等）防疫配備有兩項以上的準備，但六十八％的一般自助餐廳則維持在「疫情發生之前」的狀態，全無準備，存在相當大的風險。
調查顯示，一○八家餐廳中有八十九％業者，能隨時清理維護餐桌，讓餐桌保持在乾淨狀態；十％業者餐桌偶有髒污；另外，一％業者在消費者消費前，餐桌處於髒亂狀況，需要特別請服務人員清理。
在服務人員的防護裝備上也不及格，九十三％的服務人員有配戴口罩、四十％配戴工作帽和七％的手套，消基會認為，需大力改善配戴工作帽的情形，以降低食物被髮屑污染的機會。
另外，僅廿八％的餐廳備有洗手設備、二十％的自助餐廳收銀人員有接觸食物的現象、九％的業者在餐廳門口或餐廳內標示「禁語」和勸導「不說話」的措施，十九％餐廳在開放式環境有加蓋或設置透明屏障阻隔飛沫，但有高達近九十二％業者採用一次性餐具。
消基會呼籲，為避免社區傳播，餐廳業者和消費者均應努力防範各種風險，例如應定時消毒餐廳檯面和餐桌椅、門口準備酒精消毒、請消費者入內減少談話、配戴口罩等各項措施。
